Receta
Receta
ENSALADA DE ATÚN
Varias hojas de lichuga; en su defecto dos latas de atún; tomates; patatas; 1 cebolla; aceitunas y alcaparras al gustos; mayonesa; sal y pimienta.
ENSALADA CAPRESE
Ingredientes: Tomates, queso muzzarella, cortado en rodajas finas, aceite de oliva, albahaca picada, pimienta negra, sal.
PESCADO AL VAPOR
Ingredientes: 500 gramos de dos filetes de pescado de 1/4 de kilo cada uno,.. 1 pimiento rojo pequeño en tiras, 1 pizca de eneldo, 1 pizca de mejorana, 1 pizca de salvia, 400 gramos de frijolito chino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 pizca de romero, 0.5 cucharaditas de sal.
PUDIN DE PAN
Ingrediente: 3 tazas de pan mojado en leche de cartón (desbaratado y un poco escurrido), 1 1/2 taza de azúcar, 3 huevos, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadas de nuez moscada, 1 1/2 cucharadita de vainilla, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, 1/2 taza de pasitas.
ENSALADA DE TRIGO ENTERO
Ingredientes: 500 g. de trigo en grano, 1 cebolla mediana, 5 jitomates (tomates rojos), 1 manojo de perejil, chile jalapeño al gusto, jugo de limón, aceite de oliva extra virgen.
FESTÍN DE NOCHEBUENA
Del relleno: 1 libra de carne molida sazonada al gusto (cerdo o res), 2 cucharadas de Margarina Manicera, 1/3 taza de pasas, ½ taza de nueces o almendras, 2 tazas de espinaca picadita, 1 taza de vainitas picaditas, 1 taza de repollo picadito, 1 taza de pimientos rojos picaditos, ½ taza de ajíes verdes picaditos
MEDALLONES DE SALMÓN CON TOCINO
Ingredientes: 4 filetes de salmón, 4 lonchas de tocino, 4 papas, 1 yogur natural, 1 cucharadita de cebollino picado, 4 cucharadas de aceite, sal.
CAMARONES CON MAYONESA DE ALBAHACA
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de ajo picado fino, 2 tazas de camarones medianos, sin caparazón y desvenados, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, 2 cucharadas de albahaca picada.
SORPRESAS RELLENAS EN SALSA DE HONGOS
1 funda de Harina de Maíz Mazorca, 3 tazas de agua, 1 taza de leche, 2 caldos de pollo, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de Margarina Manicera, ½ libra de queso vincent o gouda cortado en cubos medianos, ¼ taza de cebolla picadita, 1 taza de hongos rebanados.
PAN ESPONJOSO
1 ½ tazas de Harina de Maíz Mazorca, 1 ½ tazas de harina de trigo, ½ cucharadita de sal, 1 taza de azúcar, 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear.
