PUERTO PLATA.- Este pasado sábado 25 de noviembre, República Dominicana implantó un nuevo récord Guinness al preparar con rotundo éxito “el sancocho más grande del mundo”.
El evento denominado “Flavor Fusión Fest” fue coordinado por el afamado chef puertoplateño Lenín Martínez (Chef Lenin Style) quien dirigió el equipo que cocinó el súper sancocho resaltando así uno de los platos más sabrosos de la gastronomía criolla.
“Estuvimos cocinando con sazón dominicano, con el alma y el sabor de nuestra tierra, para crear el sancocho más grandote que jamás se haya visto”, expresó Martínez quien se autodenomina “El chamaquito de la 30”.
Dicha hazaña gastronómica tuvo lugar en el Parque del Este en Santo Domingo, marcando una batalla culinaria y un logro histórico, ya que en un caldero gigantesca se cocinaron 26 mil libras de carne.
“También pudimos establecer el récord nunca visto de donar alimentos a múltiples instituciones benéficas, donde más de 24 mil personas comieron de este sancocho. Pertenecer a este equipo como director y coordinador fue algo chulo”, sostuvo.
El referido sancocho se convirtió en una fiesta culinaria donde diversos chefs de todo el país mezclaron los ingredientes en la tremenda paila con capacidad para 36 mil litros con una cocción de aproximadamente 7 horas.
Equipo de Chefs
Además del puertoplateño Lenin Martínez quien coordinó el evento, en el sancocho más grande del mundo también participaron otros chefs dominicanos, entre los que se citan a María Marte, Mitsuhisa Nishio (El Fokin Ninja), Chef Yala, Lucas Corporán, Amílkar y Gonell.
De igual manera, Jacqueline Saldaña, Oscar Duluc, Facelly Matías, Alejandro Abreu, Teresa Mieses, Arismendy López, Danny Peñaló, Patricia Olivares, Marcos Toribio, Pedro Pablo Hernández, Martin Omar, entre otros.
Espectáculo musical
Cientos de personas se dieron cita en el lugar para degustar del rico sancocho y disfrutaron de las presentaciones artísticas de Toque Profundo, Sexapil, Nelly Swing, Silvio Mora, Teodoro Reyes, Jay One y Peña Suazo (La Banda Gorda).