Muchos necesitan su taza de café en lamañana casi como un automóvil necesita nafta.
Pero esas mismas personas a veces lo tomancomo un vicio, un placer sin otro beneficio que el de despertar el cerebro y elcuerpo.
Y lo cierto es que hay una buena cantidadde evidencias médicas que harán feliz al bebedor habitual de café: ladeliciosa bebida también está repleta de antioxidantes y nutrientes.
1. Optimiza la inteligencia y los nivelesde alerta
Es, por supuesto, la primera razón por lacual adoramos al café.
La cafeína que contiene estimula la energíay borra el cansancio. De hecho, es la sustancia psicoactiva más consumidahabitualmente en el mundo.
La cosa funciona así. Luego de beber café,la cafeína es absorbida por el torrente sanguíneo. Desde ahí, se da un paseopor el cerebro donde bloquea a la adenosina, un neurotransmitor inhibitorio.
Es entonces que otros neurotransmisores,como la norepinefrina y la dopamina suben sus niveles de actividad, encendiendoal máximo las neuronas.
Varios testeos realizados en humanosprueban que el café, mediante este mecanismo, eleva el rendimiento de lamemoria, el humor, la alerta, los niveles de energía, la reacción y lasfunciones cognitivas generales.
Resumiendo: la cafeína logra bloquearun neurotransmisor inhibitorio en el cerebro, lo cual desemboca en un efectoestimulante que mejora los niveles de energía, el humor y varios aspectos másde la función cerebral.
2. Ayuda a quemar grasas
Quizás no lo sabías, pero ese cafématinal que tanto adoras también ayuda a afinarte la cintura.
De hecho, a la cafeína puede encontrarsecomo ingrediente en casi cualquier suplemento para quemar grasas.
Y es pura lógica, la cafeína es una delas pocas sustancias naturales que probaron su poder para ayudar a laeliminación de tejido graso.
Pero ¿cómo lo logra?
La respuesta está en la aceleración delmetabolismo que el café puede lograr y que, según demuestran varios estudios,puede alcanzar un rango de entre el 3 y el 11 %.
En las personas obesas, así, la eliminaciónde grasas lograda por la cafeína se incrementa hasta en un 10 % y en individuosdelgados puede alcanzar el 29 %.
Aunque, ¡cuidado!
Esos efectos quizás disminuyan en gente queha bebido café durante muchos años.
Resumiendo: varios estudios revelan quela cafeína puede incrementar la quema de grasas en el cuerpo y acelerar elmetabolismo.
Además de su efecto sobre la rotura decélulas grasas, la cafeína aumenta los niveles de epinefrina en la sangre.
Detrás de ese nombre, se esconde la hormonadiseñada para poner a nuestros cuerpos listos para el ejercicio físico en casode peligro.
Pero también, al romper las células grasas,la cafeína las libera en el torrente sanguíneo bajo la forma de ácidos grasoslibres, que pueden servir como combustible.
Por eso, no es ninguna sorpresa que laactividad física rinda mejor en un promedio de entre 11 y 12 % gracias a lacafeína.
Así, es un buen consejo tomar una taza decafé fuerte aproximadamente media hora antes de poner proa hacia el gimnasio.
Resumiendo: la cafeína incrementa losniveles de adrenalina y hace que los tejidos grasos liberen ácidos grasos, locual también mejora significativamente el rendimiento físico.
4. Está repleto de nutrientes esenciales
Muchos de los ingredientes nutritivos quecontienen las bayas de café terminan cayendo dentro de la taza.
Hay algo más que agua, sabor delicioso yaroma seductor detrás de esa manera de comenzar el día.
Así, una sola taza de café cubre el 11% de los requerimientos diarios de rivoflavina (vitamina B2), un 6 %de los de ácido pantoténico (vitamina B5), un 3 % de los de manganesoy potasio, y un 2% de los de magnesio y niacina (vitamina B3).
Y aunque quizás a primera vista no parezcademasiado, hay que tener en cuenta que la mayoría de la gente consume más deuna taza por día.
Resumiendo: el café contieneimportantes nutrientes, incluyendo riboflavina, ácido pantoténico, manganeso,potasio, magnesio y niacina.
Pero, por alguna razón, los bebedores decafé presentan un riesgo menor de desarrollar la enfermedad.
Consumirlo reduce entre un 23 y un 50 % laprobabilidad de sufrir diabetes tipo 2, e incluso un estudio muestra unadisminución del riesgo que ronda el 67 %.
Por su parte, una revisión masiva quereunió datos de 18 estudios que incluían 457 922 personas asoció a cada taza decafé consumida con una reducción del 7 % en la posibilidad de desarrollardiabetes tipo 2.
Resumiendo: varios estudiosobservacionales determinaron que los bebedores de café tienen un riesgoreducido de desarrollar diabetes tipo 2, una enfermedad muy seria queactualmente afecta a 300 millones de personas en todo el mundo.
6. Puede prevenir el Alzheimer y lademencia
De todas formas, hay muchas cosas quepueden hacerse para prevenir su aparición. La dieta sana y el ejercicio, porsupuesto, son esenciales. Pero tomar café también podría ser muy efectivo.
Así, hay varios estudios que demuestran quelos bebedores de café reducen su riesgo de sufrir Alzheimer hasta en un 65 %.
Resumiendo: los bebedores de cafétienen un riesgo mucho menor de sufrir Alzheimer, la causa principal dedemencia en todo el mundo.
7. Reduce el riesgo de sufrir Parkinson
El café, por lo visto, no sólo se conformacon plantarle pelea al Alzheimer, sino que es lo suficientemente valiente comopara enfrentar también a la segunda enfermedad neurodegenerativa más comúndespués de ella: el Parkinson.
Al igual que el Alzheimer, el Parkinson notiene cura y es causado por la muerte de las neuronas generadoras de dopaminaen el cerebro.
La reducción en la posibilidad de sufrirParkinson en los bebedores de café, según estudios se encuentra entre el 32 yel 60 %.
Y, en este caso, parece ser la cafeína ensí misma la que causa el efecto, ya que los que eligieron café descafeinado novieron reducido su riesgo de Parkinson.
Resumiendo: los bebedores de cafépueden reducir su riesgo de ser afectados por la enfermedad de Parkinson hastaen un 60 %.
8. Podría proteger el hígado
Considerando que tiene cientos de funcionesimportantísimas para el organismo, todos deberíamos cuidar mucho a nuestrohígado.
Más considerando que varios enemigos, comola hepatitis y la enfermedad de hígado graso, lo acechan y quieren verlo caer.
A su vez, muchas de esas enfermedadespueden terminar derivando en cirrosis, una condición en la que gran parte deltejido del hígado comienza a cicatrizarse.
Y, al parecer, el café podría servir deprotección contra ella. Las personas que beben cuatro o más tazas tienenprobabilidades de alrededor del 80 % de reducir el riesgo de sufrir cirrosis.
Resumiendo: los bebedores de cafétienen un riesgo mucho menor de desarrollar cirrosis, la cual puede ser causadapor varias enfermedades hepáticas.
9. Disminuye los niveles de depresión
Tan seria como común, la depresión es undesorden mental que puede herir seriamente la calidad de vida.
Pero un estudio de la Universidad deHarvard publicado en el 2011 parece indicar que el café es una gran arma paracombatirla.
Las mujeres que bebían cuatro o más tazasde café al día tenían un 20 % menos de probabilidades de sufrir depresión.
Y otro estudio abarcando 208 424 personasencontró que aquellos que bebían cuatro o más tazas de café por día tenían un53 % menos de probabilidades de cometer suicidio.
Resumiendo: el café podría reducir elriesgo de desarrollar depresión y también reduciría drásticamente el riesgo desuicidio.
10. Los bebedores de café tienen un riesgomenor de desarollar ciertos tipos de cáncer
Caracterizado por un crecimiento descontroladode células en el cuerpo, el cáncer es una de las principales causas mundialesde muerte.
Pero hay buenas noticias: dos de sus tiposmás agresivos, el de hígado y el colorrectal, tendrían en el café un granenemigo.
Así, el café podría ofrecer la cualidad dereducir en un 40 % el riesgo de sufrir cáncer de hígado.
Y un estudio apuntado a 89 706 individuosencontró que aquellos que bebían entre 4 y 5 tazas al día tenían un 15 % menosde probabilidades de ser afectados por cáncer colorrectal.
Resumiendo: el cáncer de hígado y elcolorrectal son la tercera y cuarta causa de muerte por cáncer en el mundo, ylos bebedores de café tienen un riesgo menor de sufrir ambos.
11. No causa enfermedades cardíacas ypodría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
Si bien es cierto que el café aumenta lapresión arterial, el efecto es pequeño y usualmente desaparece en bebedoreshabituales.
De todas formas, no viene mal ser prudente,ya que el efecto puede ser persistente y eso debe ser tenido en cuenta por las personasque tienen presión arterial alta .
No obstante, ningún estudio apoya el mitoque el café aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
De hecho, hay evidencias de que las mujeresque beben café reducen su riesgo de problemas del corazón.
Y, para sumar aun más beneficios, algunosestudios muestran que el café reduce en un 20 % el riesgo de accidentecerebrovascular.
Resumiendo: si bien el café puedecausar leves incrementos en la presión sanguínea, los cuales se reducen a lolargo del tiempo, los bebedores de café no tienen más riesgo de sufrirenfermedades cardíacas y poseen un riesgo menor de accidente cerebrovascular.
12. Prolonga la vida
En este punto, la conclusión es casilógica: si tomando café se puede esquivar varias enfermedades, tiene muchísimosentido pensar que también puede prolongar la vida.
Y lo cierto es que hay varios estudiosobservacionales que muestran que, efectivamente, la gente que bebe café vivemás.
En dos estudios muy amplios, consumir cafése asoció con un riesgo 20 % menor de muerte en hombres y 26 % menor en mujeresen un período de 18 a 24 años.
El efecto parece ser especialmente fuerteen los que sufren diabetes tipo 2, quienes si bebían café alcanzaban un riesgode muerte 30 % menor durante un período de estudio de 20 años.
Resumiendo: varios estudios demuestranque los bebedores de café viven más y tienen menos riesgos de muerte prematura.
13. Es la principal fuente de antioxidantesen la dieta occidental
¿Alguna vez pensaste que el café podría serlo más saludable dentro de tu dieta? ¿Más incluso que esas verduras y frutasque tu mamá insistió que comieras desde niño?
Para las personas que siguen los hábitosusuales de la forma de comer del hemisferio occidental, esto bien podría sercierto.
Y es que el café contiene una enormecantidad de antioxidantes, y los estudios demuestran que la mayoría de laspersonas obtiene más antioxidantes del café que de las frutas y las verdurasjuntas.
Fuente: http://nutricionsinmas.com/13-beneficios-del-cafe/
