Receta
Receta
Pudin con crema de melocotón
Ingredientes del pudín: 1 taza Maicera Harina Extrafina 1 taza de harina de trigo ½ cucharada de polvo de hornear 1 taza de Margarina Dorina con mantequilla 1 ½ tazas de azúcar pulverizada 5 huevos separados 1 taza de jugo de melocotón 1 cucharadita de vainilla blanca 1 cucharada de licor de melocotón De la crema: 4 tazas de melocotón en conserva sin drenar 1 taza de azúcar 4 cucharadas de Maicera Harina Extrafina 2 cucharadas de licor de melocotón
Empanadas
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Mazorca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 cucharadas de azúcar 1 ½ tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 caldos de pollo 2 huevos ligeramente batidos 3 cucharadas de Aceite Crisol 3 tazas de harina de trigo Relleno al gusto (puede ser picadillo de res o pollo, jamón, etc.) Aceite Crisol para freír
Moro de guandules
Ingredientes: 4 tiras de tocineta picaditas 1 diente de ajo majado 1 cebolla picadita 1 rama de cilantrico picadito 2 caldos de pollo 1 ají verde picadito 1 lata de guandules 1 cucharada de Margarina Manicera 3 tazas de agua 1 funda de Harina de Maíz Extragruesa Grano de Oro lavada y escurrida 2 cucharadas de Aceite de Oliva Fígaro 1/8 cucharadita de orégano
Berengenas Rellenas
Ingredientes: 2 cucharadas de Margarina Manicera ½ taza de ajíes rojos y verdes picaditos 1 cebolla roja picadita 1 cucharada de cilantrico picadito 1 caldo de pollo 2 cucharadas de pasta de tomate 1 taza de agua 1 cucharadita de azúcar 1 taza de Harina de Maíz Mazorca 4 berengenas grandes partidas por la mitad 1 huevo ligeramente batido 1 taza de queso cheddar rallado en tiras sal y pimienta al gusto
Croquetas de pollo
Ingredientes: 1 libra de pechuga deshuesada cortada en tiras 1 cucharadita de ajo triturado ½ cucharadita de orégano sal al gusto 2 cucharadas de Aceite Crisol 1 cebolla mediana rallada 1 funda de Harina de Maíz de Mazorca 3 tazas de agua 2 caldos de pollo 1 ¼ tazas de leche evaporada 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 huevos ligeramente batidos 2 tazas de pan rallado Aceite Crisol para freir
Raviolis de queso en salsa de tomates frescos
Ingredientes: 1 funda de Harina de Maíz Mazorca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 cucharadas de azúcar 1 ½ tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 caldos de pollo 2 huevos más 1 clara 3 cucharadas de Aceite Crisol 3 tazas de harina de trigo 2 tazas de queso ricotta ¼ taza de puerro picadito ¼ taza de albahaca picadita 1 cucharadita de sal 2 tazas de salsa de tomates frescos 1/3 taza de queso parmesano
BOCADITOS MARINEROS
Ingredientes: Dela masa: ¾ libra de filete de mero 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta blanca 2 cucharadas de Margarina Manicera 2 tazas de Harina de Negrito La Morenita 4 tazas de leche 1 cucharadita de sal 1 caldo de pollo 3 cucharadas de cilantrico picadito 1 huevo 1 ½ tazas de pan molido ½ taza de semillas de ajonjolí 2 tazas de Aceite Crisol para freir Para la salsa: 1 ½ tazas de Mayonesa Manicera 1 cucharada de miel 1 cucharada de mostaza
