Receta
Receta
PINCHOS DE CARNE PIMENTADOS
Ingrediente: 2 libras de lomito cortadas en cubos de 1 pulgada, 1 taza de vino tinto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 diente de ajo, sal al gusto.
HABICHUELAS CON DULCE
INGREDIENTES: 1 Libra de Habichuelas rojas blandas con 1 astilla de canela, 2 Latas grandes de Leche Evaporada Carnation.
CANNELLONI RUSTICI
Ingredientes: 15 onzas de lasagna seca, ¾ de libra de carne molida, 1 cebolla,1 zanahoria.
PAPAS GRATINADAS
Ingredientes: 6 papas sabaneras grandes, 250 gramos de queso mozzarella, 150 gramos de queso parmesano, 1 lata de crema de leche grande, una cucharada de mantequilla.
PIZZA
Ingredientes para la masa: 1.1 libra de harina, 1 onza de levadura de cerveza fresco, Aceite extra virgen de oliva, Sal (al gusto)
GALLETAS DE AVENA Y MIEL
INGREDIENTES: ¾ Taza de miel, ¾ Taza de azúcar, ½ libra de margarina con sal, 1 Huevo, 4 Tazas de harina, 2 Cucharadas de polvo de hornear, ½ Cucharada de canela molida, 3 Taza de avena en hojuelas, 1 Taza de pasas, ¼ Taza de agua.
PASTA A LA CARBONARA
Ingredientes: 7 onza de espagueti, 2 onza de tocineta, 1 yema de huevo,1/2 onza de queso parmesano, 7 onza de panna (nata bien liquida), 1 cucharadita de pimienta, 1 cuchara de mantequilla, 1 cucharadita de sal.
SPAGUETIS CON SALSA BLANCA Y POLLO
Ingredientes: 1 paquete de spagueti 2 pechugas de pollo deshuesadas 1 taza de crema de leche 1 ajo 1/2 cebolla 1 ramita de apio
ENROLLADO
1 funda de Harina de Maíz Mazorca 5 tazas de agua 1 cucharada de cebolla rallada 2 dientes de ajo majados 2 caldos de pollo
SALCOCHO
Salcocho es un tesoro Dominicaño para los que gusta la cocina buena. Es un plato usualmente preparado para oportunidades especiales.
