PUERTO PLATA.- La fertilidad de sus suelos y el espíritu laborioso de su gente sitúan a la provincia de Puerto Plata entre las zonas de mayor producción de cacao de la República Dominicana.
El cultivo de cacao en Puerto Plata es una actividad que genera oportunidades económicas en las zonas rurales y aporta valor a este importante rubro agrícola mediante la creación de fuentes de ingresos.
La producción cacaotera de Puerto Plata tiene una presencia significativa en localidades de los municipios de San José de Altamira, Guananico y Los Hidalgos (El Mamey), así como en la zona montañosa de San Felipe de Puerto Plata, específicamente en Yásica Arriba y Tubagua.
A partir del cacao se han creado múltiples microempresas en las que productores, artesanos y mujeres emprendedoras elaboran más de una docena de productos derivados, como cacao en bola y en polvo, mermeladas, manteca de cacao, vinos y jabones, entre otros.
También existen proyectos de agroturismo que ofrecen a miles de turistas una experiencia en la que, mediante recorridos y excursiones, pueden conocer la producción de cacao orgánico y observar cómo la materia prima se transforma en un producto terminado.
Datos interesantes
El cacao es un cultivo clave para la economía dominicana y contribuye a posicionar al país entre los exportadores de productos orgánicos. Además, el cacao dominicano es reconocido por su calidad en los mercados internacionales.
Cada primero de octubre, la República Dominicana celebra el Día Nacional del Cacao, una fecha dedicada a reconocer la labor de los productores, técnicos y trabajadores agrícolas que impulsan la cacaocultura y contribuyen a mantener la calidad del grano nacional.
La República Dominicana figura entre los principales productores mundiales de cacao fino y de aroma, y se distingue por su participación en el mercado local e internacional.
Asimismo, las ventas de cacao desde 2019 hasta la fecha han generado ingresos en divisas superiores a los US$2,642.69 millones, de acuerdo con datos atribuidos al Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (ProDominicana).
El precio del quintal de cacao en finca en la República Dominicana se sitúa entre RD$7,000 y RD$8,000, según los datos citados en el texto, lo que representaría una caída importante en comparación con los máximos históricos alcanzados anteriormente.
La tendencia de los precios ha registrado una disminución de hasta un 60 % frente a los valores récord previos, que oscilaban entre RD$20,000 y RD$30,000 por quintal. Esta reducción se atribuye a una corrección del mercado internacional y a desafíos relacionados con la calidad del grano debido a las condiciones climáticas.
