El Ministerio de Agricultura prohibió el uso en la ganaderíade tres reconocidos fármacos con el objetivo de garantizar la inocuidad ysanidad de la leche y carne para el consumo humano local y laexportación.
Mediante resolución,la cartera anuló los registros y autorización, almacenaje, transporte y uso enla ganadería de los fármacos Cloranfenicol, Dietilestilbestrol (DES) y Nitrofuranos.
Asimismo, prohíbe las importaciones, registros ycomercialización de cualquier otra sustancia utilizada en la crianza deanimales, cuyas fórmulas o principios activos sean similares a los productosseñalados.
La resolución indica que estudios realizados por elComité Mixto FAO/WHO integrado por expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA),han demostrado que la sustancia Cloranfenicol es un genotóxico, elDietilbestrol (DES) y los Nitrofuranos son substancias carcinogénicos ymutagénicos, por lo cual existe un alto riesgo en que sus metabólicos puedancausar daños a la salud humana, por cuya condición han sido prohibidas envarios países de Europa y América.
La Dirección General de Ganadería deberáestablecer todos los mecanismos y disposiciones a su alcance para dar fielcumplimiento a la resolución, 6-2012, expedida por el ministro de Agricultura,Salvador (Chío) Jiménez.
La aplicación de las buenas prácticas ganaderas estáen el proceso de producción de alimentos inofensivos para el consumo humano, locual exige tomar las medidas necesarias para el control de los insumosutilizados en la crianza de animales, a fin de reducir los riesgos en la saludde la población.
