Miembros de la Unión de Cacaotaleros de la Costa Norte dijeron que mayormente trabajan en la fermentación de este producto, con la finalidad de obtener mejor calidad de este producto y para cumplir con las exigencias de los mercados Internacionales.
Señalaron que hasta ahora han subsistidos sin la ayuda del gobierno, porque han trabajado con recursos propios, según precisó el productor de cacao de Altamira, Juan Almonte.
Almonte explicó que han instalado modernas maquinarias para poder tener un producto más acabado y de mejor calidad.
Reveló que por medio de estas maquinarias preparan en cinco días los pedidos de cacao para exportación, “que nos hacen desde diversos países”.
Dijo que el cacao que producen en los campos de Altamira se exporta hacia Alemania debido a que este producto se distingue por la calidad y su variedad.
