Además, para la venta de productos, con un programa que incluye además, charlas, seminarios, talleres, conferencias impartidos por profesionales de las distintas áreas de la hotelería y gastronomía.
Desde el 1 de septiembre, decenas de empresas del sector turístico exhibirán su oferta en stands preparados para esos fines en el salón de convenciones del Dominicana Fiesta Hotel & Casino, en la capital dominicana, donde se espera la presencia de cientos de personas, tanto interesados en los productos que ofertan las cadenas hoteleras, como para participar de la jornada de encuentros preparados por los organizadores del evento.
Según un comunicado de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (ASONAHORES), la jornada de encuentros inicia ese día, a las 9:30 de la mañana, con la conferencia “La Fermentación Controlada para Panificación”, a cargo del chef David Ponce y auspiciada por NTD Ingredientes.
Continuará con la conferencia “Calidad del Aire en la Industria Hotelera”, impartida por el ingeniero Carlos González y auspiciada por Ducto Limpio; a las 3:00 de la tarde, Jennifer Ortiz, de Caribe Overseas, presentará “Cuidado de Lencería”; a las 4:00 de la tarde, Lux Dominicana ofrecerá la charla “Señalización de Evacuación y Sistemas Contra Incendios”, ofrecida por Moisés Galve, y a las 4:45 de la tarde, el comunicador Pablo Ross disertará sobre la “Marca País en el Contexto de las Redes Sociales”.
El cierre de este primer día de exposición es responsabilidad del doctor Manuel Figuerola, director de Post-Grado y Doctorado en Turismo de la Universidad de Nebrija, España, quién invitado por la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), ofrecerá a las 6:00 de la tarde la charla “La Mejora Formativa, Prioridad Para la Consecución de la Eficiencia en Turismo”.
JORNADA
El segundo día, viernes 2 de septiembre, Erica Reyes, propietaria de Puerto Rico’s Café Cola’o y Catadora Certificada por la Specialty Coffee Association of América, compartirá sus conocimientos durante el Taller de Barismo –especialidad en café de alta calidad-, programado para iniciar a las 8:30 de la mañana.
En horas de la tarde, se presentarán la conferencia “La Importancia de la Señalización Fotoluminiscente en los Hoteles”, impartida por Clemente Huerta, gerente de Implaser, y auspiciada por Toribio Mones, S.R.L.
Equipos Contra Incendios, y el seminario "Sabor, Tendencias y Rentabilidad con los Quesos de los Estados Unidos”, a cargo del chef Alejandro Kouri.
Posteriormente, a las 5:00 de la tarde está pautada la charla "Nuevas Tendencias en la Capacitación Gerencial y de Servicio", dirigida a los estrategas de gestión humana, capacitación y desarrollo de las empresas hoteleras, e impartida por Nelson de los Santos, MBA, y Ryno Senior, MBA, auspiciada por Eureka Experiential Learning System.
En adición, a las 6:00 de la tarde se presentará la conferencia “Análisis Comparativo de Planes de Manejo de la Playa a Nivel Nacional”, responsabilidad de Maribel Villalona, funcionaria del Ministerio de Turismo, y a las 7:00 de la noche se ofrecerá un cóctel de reconocimiento a gerentes generales y empresas turísticas destacados por la labor desarrollada a favor del sector.
CIERRE
El programa continúa el sábado 3 de septiembre a las 11:00 de la mañana con la charla “Las Oportunidades de Negocio de la Agroindustria en el Sector Turístico”, que será impartido por Osmar Benítez, vicepresidente ejecutivo de la Junta Agro empresarial Dominicana, y dirigida a estudiantes universitarios de la carrera de Administración Hotelera y Turística.
Mientras que a las 3:00 de la tarde será la Cata de Cerveza, auspiciada por la Cervecería Nacional Dominicana, en el Salón Pitiusas, y a la 6:00 de la tarde será el cierre de la exposición comercial con un acto en el que participarán todos los representantes de las empresas participantes, dueños de empresas turísticas, autoridades de Turismo, ejecutivos de empresas y personalidades invitadas.
